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Costea tus platillos

Aquí descubres cuánto te cuesta cada plato y si lo estás cobrando bien. La buena noticia: si ya cargaste tus recetas en la Guía 1, KAIP ya hizo casi todo el trabajo. Aquí solo lees los números y tomas decisiones.

Tu avance0%
  1. 1

    Abre el costeo de un platillo

    Ve a Recetas y toca tu Taco al pastor.

    Toca la pestaña Costo.

    Verás algo así:

    Costo del taco al pastor
    Costo de ingredientes$9.80
    Merma estimada (5%)$0.49
    COSTO TOTAL POR TACO$10.29

    Ese $10.29 es lo que te cuesta hacer un taco. Ni un peso más, ni uno menos.

  2. 2Pon tu precio de venta
  3. 3¿Ese 47% es bueno o malo?
  4. 4Juega con los números